Meän menu
Kermainen Poronkäristyskeitto
12,00/17,00€Alkuruuaksi tai pääruuaksi
Vasan maksaa kermakastikkeessa
25,00€Puikulaperunamuussia, siianmätismetanaa ja meän rieskaa
Pirtin Vihersalaatti
8,00€/12,00€rapeaa salaattia ja rucolaa, puolukkaa, punasipulia, hillosipulia, leipäjuustoa, tummaa balsamicoa ja meän rieskaa. <br /> Alkuruuaksi/ Pääuruuaksi
Poronkäristys paistista, puikulaperunamuussilla
27,50€Puolukkaa, maustekurkkua sekä rieskaa
Salaatti Kylmäsavuporolla
12,00€/17,00€Alkuruuaksi / Pääruuaksi
POROISÄNNÄN SUOSITUKSET:
NiliPoron porotapakset
14,00/28,00€kylmäsavuporoa, sisäfilettä, kieltä, miedosti savustettua sydäntä, maksapateeta, riimiporoa sekä talon näkkäriä.<br /> Alkuruuaksi / Pääruuaksi
Poron Paahtopaistia
32,00€Legendaariset NiliPron poromakkarat
17,00€Puikulaperunamuussia, punasipulihilloketta, poromiehen sinappia sekä talon rieskaa
Poron Sisäfilee
38,00€Poronlihapullat kermakastikkeessa
18,00€puikulaperunamuussia, punasipulihilloketta, maustekurkkua ja meän rieskaa
Yön yli haudutettua Poronpotkaa Yhdelle
42,00€Nyhtöporoburgeri maalaisranskalaisilla
26,00€Rukiinen sämpylä, savujuustoa, maustekurkkua, salaattia, rucolaa ja talon majoneesia
Yön yli haudutettua potkaa kahdelle
54,00€Porohampurilainen maalaisranskalaisilla
19,00€Poronjauhelihapihvi, cheddarjuustoa, maustekurkkua, salaattia, ketsuppia, sinappia, paahdettua sipulia ja meän majoneesia vehnäsämpylän välissä
Näihin voit valita:
Puikulaperunamuussia, valkosipuli-kermaperunoita tai hunajapaahdetut juurekset
Päivän kalaa sipuli-voikastikkeella
26,00€Puikulaperunamuussia, siianmätismetanaa ja meän rieskaa
Kastikkeeksi:
Kermainen metsäsieni- / Kermainen pippurikastike tai Madeirakastike
***
Lisukkeeksi suosituksiin tulee;
meän omaa punasipulihilloketta, maustekurkkua ja rieskaa