Meän menu
Kermainen Poronkäristyskeitto ja meän rieskaa
12,00/17,00€Alkuruuaksi tai pääruuaksi
Vasan maksaa kermakastikkeessa
25,00€Puikulaperunamuussia, puolukkaa, maustekurkkua
Poronkäristys paistista, puikulaperunamuussilla
27,50€Puolukkaa, maustekurkkua
Salaatti Kylmäsavuporolla
12,00€/17,00€Rapeaa salaattia, rucolaa, puolukkaa, punasipulia, hillosipulia, tuorekurkkua, leipäjuustoa, tummaa balsamicoa ja meän rieskaa.<br /> Alkuruuaksi / Pääruuaksi
POROISÄNNÄN SUOSITUKSET:
NiliPoron Tapakset
15,00/28,00€poronkylmäsavua, poron sisäfilettä, poron kieltä, poron sydäntä, poronmaksapateeta, riimiporoa, leipäjuustoa ja meän rieskaa<br /> Alkuruuaksi / Pääruuaksi
Poron Paahtopaistia
32,00€Legendaariset NiliPron poromakkarat
19,00€Puikulaperunamuussia, punasipulihilloketta, poromiehen sinappia
Poron Sisäfilee
38,00€Poronlihapullat kermakastikkeessa
20,00€puikulaperunamuussia, punasipulihilloketta, maustekurkkua
Yön yli haudutettua Poronpotkaa Yhdelle
44,00€Nyhtöporoburgeri maalaisranskalaisilla
26,00€Rukiinen sämpylä, savujuustoa, maustekurkkua, salaattia, rucolaa ja talon majoneesia
Yön yli haudutettua potkaa kahdelle
59,00€Porohampurilainen maalaisranskalaisilla
19,00€Poronjauhelihapihvi, cheddarjuustoa, maustekurkkua, salaattia, ketsuppia, sinappia, paahdettua sipulia ja meän majoneesia vehnäsämpylän välissä
Näihin voit valita:
Puikulaperunamuussia, valkosipuli-kermaperunoita tai hunajapaahdetut juurekset
Päivän kalaa sipuli-voikastikkeella
26,00€Puikulaperunamuussia, siianmätismetanaa ruisleipäsellä
Kastikkeeksi:
Kermainen metsäsieni- / Kermainen pippurikastike tai Madeirakastike
***
Lisukkeeksi suosituksiin tulee;
meän omaa punasipulihilloketta, maustekurkkua ja rieskaa
Meän kasvis
28,00Hunajapaahdetut juurekset, cashew pähkinöitä, halloumjuustoa ja jogurttikastiketta