Meän menu
Kermainen Poronkäristyskeitto ja meän rieskaa
15,00/22,00€Alkuruuaksi / Pääruuaksi
Vasan maksaa kermakastikkeessa
25,00€Puikulaperunamuusia, puolukkaa ja maustekurkkua
Salaatti kylmäsavuporolla ja meän rieskaa
12,00/17,00€Alkuruuaksi / Pääruuaksi. Rapeaa salaattia, puolukkaa, marinoitua punasipulia, tuorekurkkua, leipäjuustoa ja tummaa balsamicoa
Poronkäristys paistista
27,50 €Puikulaperunamuusia, puolukkaa ja maustekurkkua
Meän tapakset
15,00/28,00 €Kylmäsavuporoa, kuivalihaa, verimakkaraa, ryynimakkaraa, sydäntä, kieltä, maksapateeta, riimiporoa, leipäjuustoa, poromiehen sinappia, savuporotahnaa, pihlajanmarjahyytelöä ja meän näkkäriä. Alkuruuaksi/Pääruuaksi
Legendaariset NiliPoron poromakkarat
19,00 €Puikulaperunamuussia, punasipulihilloketta, poromiehen sinappia
POROISÄNNÄN SUOSITUKSET:
Poronlihapullat kermakastikkeessa
20,00 €Puikulaperunamuussia, punasipulihilloketta ja maustekurkkua
Poronpihvi paahtopaistista
32,00 €Porohampurilainen maalaisranskalaisilla
19,00€Poronjauhelihapihvi, cheddarjuustoa, maustekurkkua, salaattia, marinoitua punasipulia, ketsuppia, talon majoneesia
Poron filee
38,00 €Päivän kalaa sipuli-voikastikkeella
26,00€Puikulaperunamuussia, siianmätismetanaa ruisleipäsellä
Yön yli haudutettua potkaa
44,00€ / 62,00€Yhdelle / Kahdelle
NÄIHIN VOIT VALITA
Puikulaperunamuusia, valkosipuli-kermaperunat tai hunajapaahdetut juurekset
Meän kasvis
28,00 €Hunajapaahdetut juurekset, cashew pähkinöitä, halloumjuustoa ja tsatsiki-kastiketta
KASTIKKEEKSI:
Kermainen metsäsienikastike, kermainen pippurikastike tai punaviinikastike
Lisukkeeksi suosituksiin tulee:
meän omaa punasipulihilloketta, maustekurkkua